GULA SEMUT AREN, GULA AREN, PALM SUGAR, ARENGA PALM SUGAR

-- Evi Indrawanto
Arenga Palm Sugar
Organic Sugar for All Purpose Sweeteners

Sumber Bahan Baku Gula Organik

2010-07-22T00:09:00.002+07:00

Pohon aren yang tumbuh liar sebagai bahan baku gula organik

Bahan baku gula aren organik merek Arenga, di ambil dari pohon aren liar yang tumbuh di lereng dan lembah di pegunungan. Seratus persen organik. Tidak di pupuk/ dirawat yg melibatkan unsur kimia sintetis. Berkembang biak berkat bantuan musang yang memakan biji masak lalu membuang kotorannya di sembarang tempat. Biji-biji yang tercecer di tempat yang yang memenuhi syarat tumbuh, hidup, membesar dan subur seperti batang aren dalam foto ini.

Salam,
-- Evi Indrawanto
Arenga Palm Sugar
Organic Sugar for All Purpose Sweeteners

Fungsi Herbal Gula Aren

2010-07-20T08:25:00.001+07:00

Salah satu fungsi herbal dari gula aren dimanfaatkan orang untuk mengobati sakit sariawan.

Bahan:
Ambil 7 lembar daun kaca piring, 2 sendok makan madu, 1 sendok makan Arenga Palm Sugar (gula semut yang terbuat dari nira aren).

Cara Membuat:

Remas-remas daun kaca piring dalam satu gelas air.
Saring
Tambahkan Madu, gula semut aren
Aduk rata

Cara Pemakaian : Diminum setiap hari sampai Sariawannya sembuh

Salam, -- Evi Indrawanto
Arenga Palm Sugar Organic Sugar for All Purpose Sweeteners

Mengapa Harus Gula Organik

2010-07-15T17:54:00.001+07:00

Dari tahun ke tahun permintaan akan makanan organik terus meningkat. Selain terjadi peningkatan keprihatinan terhadap kerusakan lingkungan, kebiasaan makan dan pola diet konsumen berubah dengan cepat. Ini dipicu oleh konsumen yang kian terdidik. Sekarang konsumen tidak hanya memperhatikan harga dan fungsi suatu produk bahan makanan, mereka ingin tahu lebih banyak mengenai dampak kesehatan dan nutrisi yang ditimbulkan oleh makanan tersebut. Maka perhatian besarpun diperoleh oleh produk-produk berlabel organik: Bebas dari unsur residu kimia dan berasal dari pertanian yang menerapkan standar-standar organik.

Arenga Palm Sugar (gula semut aren) hadir untuk menjawab kebutuhan ini. Seiring merebaknya penyakit The Saccharine Disease, suatu penyakit yang timbul akibat terlalu banyak mengkonsumsi gula pasir, orang kembali berpaling ke rasa manis yang di oleh secara alami/natural. Arenga Palm Sugar di olah secara alami,tidak terdapat unsur residu kimia dan berasal dari nira aren yang tumbuh 100 organik di pegunungan.

Salam hidup sehat bersama gula organik,
-- Evi Indrawanto
http://gula-aren.blogspot.com

Arenga Palm Sugar dalam Kemasan 10 Kg

2010-06-28T21:52:00.003+07:00

Gula aren semut organik kemasan 10 Kg.

Kami terus bekerja keras untuk memenuhi kebutuhan pelanggan. Selain mempertahankan kualitas prima saat ini Arenga Organic Palm Sugar (gula semut aren organik) juga tersedia dalam kemasan 10 Kg

Salam organik,
-- Evi Indrawanto
ARENGA Organic Palm Sugar for All Purpose Sweeteners

Kumpul2 dan Belajar dari Perajin Gula Aren

2010-06-27T22:01:00.003+07:00

Tahap Sebelum Terjadi Gula Semut

2010-02-03T14:49:00.001+07:00

Cairan kental gula aren, sesaat sebelum jadi gula semut

Setelah diturunkan dari pohon, nira aren harus segera di saring (untuk mengeluarkan kotoran) dan dipanaskan. Perebusan yang dilakukan selama 3-4 jam sampai cairan menjadi kental seperti di foto ini. Aroma yang dikeluarkannya sangat enak. Lebih mirip aroma kue bolu ketimbang gula.

Di tahap (kurang -lebih) kekentalan seperti ini pula lah nasib cairan kental gula ini akan ditentukan. Jika hendak di cetak, tinggal di masukan ke tempurung kelapa, buluh bambu atau wadah pencetak lainya. Yang menarik, gula aren dari Propinsi Banten walau disebut gula batok untuk versi cetaknya, tidak menggunakan tempurung kelapa. Mereka menggunakan sepotong kayu yang dilubangi menyerupai papan permainan congklak. Bentuk lubangnya dibuat menyerupai tempurung kelapa.

Tapi bila hendak dibuat gula semut, sirup aren akan diaduk terus menerus menggunakan tangan dan sendok kayu sehingga terbentuk kristal-kristal gula semut.

Sebelum Menyadap Nira Aren

2010-02-01T20:29:00.001+07:00

Sebelum di sadap niranya, tangkai bunga jantan aren harus di pukul-pukul terlebih dahulu. Tujuannya agar cairan nira lebih deras kucurannya

Sebelum disadap niranya untuk diambil sebagai bahan baku gula aren, tangkai bunga jantan dari pohon aren ini harus dipukul-pukul terlebih dahulu. Alat pemukulnya menggunakan martil kayu, harus dilakukan hati-hati, dan tidak boleh terlalu keras agar tandan bunga tidak patah.

Pemukulan itu bertujuan melonggarkan pembuluh-pembuluh tapis yang tersusun rapat dan rapi yang terdapat dalam tangkai bunga. Pembubuluh tapis itu lah yang bertugas memasok sari tanaman berisi sari gula untuk bunga. Maksudnya dengan dipukuli, pembuluh yang semula padat akan terurai atau pecah sehingga timbul lubang lubang-lubang bocoran yang akan melancarkan aliran nira menuju penampungan.

Pemukulan dilakukan 3 kali sehari (pagi, siang, dan sore), dan setiap kali hanya boleh selama setengah jam saja. Pada hari kedua, tangkai diistirahatkan, tidak dipukuli. Pada hari ketiga dipukuli lagi, tapi cukup dua kali saja sehari (pagi dan sore). Setiap kalinya hanya setengah jam juga. Pada hari ke-4 dan ke-5 disuruh beristi-rahat lagi. Baru pada hari ke-6, tangkai dipukuli lagi dengan lebih keras daripada pemukulan sebelumnya, tapi cukup satu kali saja sehari, selama setengah jam juga. Waktunya mana suka, boleh pagi, siang, atau sore.

Di daerah lain di Jawa Tengah, pemukulan setengah jam itu disusul dengan acara menggoyang-goyang. Tandan bunga yang bisa seberat pemuda gelandangan itu diayun-ayun berulang kali, selama setengah jam juga. Setiap kalinya kira-kira sepuluh ayunan. Dan di beberapa tempat di Indonesia seperti di Sumut dan Minangkabau , petani perlu membacakan mantera. Maksudnya agar pohon aren mau bermurah hati kepada mereka dengan mengucurkan niranya yang banyak.

Sumber : Bertanam Aren dari Bapak Slamet Soeseno

Arenga organic palm sugar

eviindrawanto

Laris manis!

2010-01-31T09:03:00.001+07:00

Arenga Organic palm sugar atau gula semut aren organic hadir dalam Pangan Nasional Feed the World 2010, Berlangsung dari tanggal 28-31 Januari dan berlokasi di Jakarta Convention Center.
Dari pameran ini tampak jelas bahwa masyarakat Indonesia semakin banyak peduli terhadap makanan yang masuk ke tubuh mereka. Banyak juga yang sudah mengetahui, asal tidak berlebihan, gula aren aman digunakan penderita diabetes.
@eviindrawanto
Find us on Facebook

Standar Mutu Gula Aren

2010-01-22T13:05:00.000+07:00

Standar Mutu Gula Aren

Gula merah yang baik sangat tergantung pada kualitas niranya. Nira aren segar terlihat bening, rasanya manis, berbau harum dengan derajat keasaman (PH) 6-7 dan kadar sukrosa diatas 12. Bila nira segar dibiarkan begitu saja warnanya berubah keruh yang menyerupai putih susu. Bau dan rasanya asam menyengat. Nira sepeti ini tidak bisa lagi dibuat gula karena sudah berubah menjadi tuak dengan kadar etanol lumayan tinggi.

Pembuatan gula aren bermutu tinggi harus di mulai dari tabung bambu yang akan digunakan untuk menampung nira. Sebelum digunakan bumbung atau lodong atau tabung bambu yang panjangnya kurang lebih 3 meter itu harus bersih. Kalau tidak kotoran yang menempel di dinding dalam yang mengandung bakteri, ragi atau benih cacing akan membuat nira cepat asam.

Proses penyadapan dilakukan 2 kali sehari. Hasil sadapan malam hari diambil esok pagi dan hasil sadapan pagi akan diambil sore hari. Rata-rata waktu yang dibutuhkan adalah 15-16 jam untuk malam hari dan 8-9 jam untuk pagi hari. Guna mencegah peragian yang membuat nira jadi asam, maka selama rentang waktu tersebut perajin memasukan laru atau pengawet alami ke dalam lodong bersih. Jenis laru yang digunakan bervariasi dari daerah ke daerah. Perajin dari Jawa Tengah menggunakan sirih dan potongan-potongan batang nangka. Perajin di propinsi Banten menggunakan akar tanaman kawao. Sirih dan akar kawao berguna untuk menumpas bakteri sementara potongan kayu nangka akan mengeraskan dan memberi warna kuning pada gula yang akan jadi nanti.

Setelah semua nira terkumpul maka proses memasak pun dimulai. Pertama-tama dilakukan penyaringan sebanyak 2 kali. Yang pertama untuk membuang kotoran kasar seperti ranting, daun, serangga dan ijuk. Yang kedua membuang kotoran halus yang mengambang di permukaan cairan. Kemudian nira dituang ke dalam kenceng (kuali) atau periuk untuk di jerangkan diatas tungku berbahan bakar kayu.

Selama proses pemasakan, sambil terus diaduk secara berkala, api harus dijaga agar tidak sampai menjilat permukaan sirop gula. Gunanya menghindari bau asap dan gula tidak berwarna terlalu hitam. Setelah 3-4 jam nira berubah jadi sirop kental, api dikecilkan untuk menurunkan suhu sambil juga terus diaduk agar tidak gosong. Tingkat kematang massa gula bisa diketahui dengan meneteskannya ke dalam air dingin. Bila tetesan meluncur dengan panjang kurang lebih 2 cm maka gula siap di cetak atau dibuat gula semut.

Salam gula semut aren,

How The Food You Eat Help You Cure Diabetes?

2010-01-19T13:58:00.002+07:00

DIVA'S PALM SUGAR

How The Food You Eat Help You Cure Diabetes?

http://www.rawplus.com/cure_diabetes.html

by Javier Fuller

Every food is a medicine. What you eat is very important from the point of view of your health. There are no cut and dry methods and medicines by which you can cure diabetes. In fact, perfect cure for diabetes is yet to be found, in any system of medicine. But, Ayurvedic medicines are far near to the point of curing diabetes. This disease can certainly be controlled by Ayurveduic medicines.

The prime concern in controlling diabetes is to see that the sugar level does not cross the recommended level. This means you need to avoid certain types of food and take regularly those food which are good for controlling diabetes.

In short, processed foods and junk food, must be totally given up. Avoid sweets, glucose, fruit sugar, cakes, ice cream, chocolates, soft drinks, cream and fried foods. White sugar and white flour also cause further damage to the health of diabetes patients. Anything that contains harmful preservatives and too much salt should be avoided. Smoking and alcohol are taboo as well. So, in conclusion, your food is your medicine.

Instead of the commercial tea, take green tea, parsley tea and blueberry leaf. Cook the kidney bean pods and drink that water--it is very good in the treatment of diabetes. Replace white sugar with palm sugar, dates and honey. Unpolished rice, sprouted grain should be taken in moderate quantity. Fats like olive. oil and peanut oil are good in diabetes. Drink abundant water, at least 8 to 10 glasses per day. If you can make the habit of it, raw vegetables need to be taken in large quantity. Cooked food raise the level of blood sugar fast. This apart, cooking destroys vitamins, enzymes and minerals in the vegetables and fruits.

The real treatment of diabetes is through the fruits that you take. Take grapes, Indian blackberry, fig, kiwi fruits and citrus fruits and pomegranate juice. Let these things be your morning breakfast. As for vegetables, onion, garlic, radish, cucumber, carrot, tomato, cabbage and cucumber are excellent in the treatment of diabetes. Moong sprouted and unripe banana cooked, are also recommended.

The next important part of the diet is to take those fruits and vegetables in which fiber content is very high. Such type of food lowers the need for insulin, the reason being it releases energy into the body cells slowly. High fiber diet means more chromium which is very helpful in the treatment of diabetes. Some herbs and vegetables are specifically prescribed for diabetes, like Bitter Gourd and bitter melon juice.

Soak 50 gms of fenugreek seeds in a glass of water at night and drink the water early in the morning, after grinding the seeds in it. Draw a schedule, depending upon the level of your diabetes.

Many Diabities articles are available at Diabetes Diet & http://www.diabitieslife.com/diabetes/

DIVA'S Your Healthy Choice...

2010-01-19T12:48:00.001+07:00

Ini karya Valdi yang sedang bermain-main dengan animasi..

Foto Gula Semut yang Terkenal di internet Karena di Bajak

2010-01-17T22:16:00.001+07:00

Foto gula semut seperti ini terkenal di internet karena banyak di banyak orang tanpa permisi :) Tapi aslinya adalah milik Diva Maju Bersama. Terima kasih.

Salam pembajakan foto gula semut,

DIVA'S GULA SEMUT AREN (PALM SUGAR)

2010-01-16T16:11:00.001+07:00

Dalam masyarakat sekarang berkembang kepercayaan bahwa menggunakan gula aren untuk pemanis sehari-hari jauh lebih sehat. Kepercayaan itu dipicu oleh fakta bahwa gula aren dibuat hanya melalui pemanasan diatas tungku tanpa ditambahkan zat-zat kimia sintetis. Dengan demikian beberapa kandungan zat gizi dan vitaminnya relatif masih tersedia. Kandungan zat yang terdapat dalam gula aren adalah natrium, magnesium, kalsium , kalium dan zat besi. Dalam jumlah kecil terdapat juga vitamin A, B1, B2, C dan E.

Memang, dibandingkan dengan gula pasir yang berasal dari tebu, gula aren yang berasal dari sadapan nira pohon enau/aren (arenga pinnata mer.) mempunyai beberapa kelebihan. Aromanya yang harum dan legit memberi citra rasa tersendiri terhadap panganan. Aneka jajanan pasar seperti kue mendut, putu, klepon, talam, dan biji salak tidak akan disebut demikian tanpa rasa manis dari gula ini.

Dengan memodifikasi bentuk dari gula batok (cetak) menjadi gula semut (berbentuk butiran seperti gula pasir), gula aren semakin praktis digunakan.

http://twitter.com/eviindrawanto

DIVA'S Liquid Palm Sugar

2010-01-09T16:39:00.000+07:00

Gula semut aren saja sudah praktis penggunaannya. Gula aren cair jauh lebih praktis lagi. Tinggal buka tutup, gula aren dalam kemasan botol kaca 650 ML siap diruangkan ke dalam kopi, kolak, kinca, kue lupis atau makanan apa saja yang membutuhkan rasa manis tapi sehat dan natural. Sekarang menggunakan gula aren memang tidak perlu mengiris, memasak dan menyaring. Tersedia dalam rasa gula aren original dan yang dimasak dengan daun pandan.

Salam,

Gulo anau / Gula Aren

2009-12-15T21:29:00.004+07:00

Bergelimang dengan gula aren (tepatnya gula semut aren), hidup dan mati memperjuangkan gula aren ( kalau tidak begitu anak-anak tidak makan dan tidak sekolah dong :)), di masa lalu affairku bersama gula yang terbuat dari nira aren ini sangat minim. Ingatan tidak selalu bisa diandalkan memang dan tahun-tahun yang lewat pasti banyak mencecerkan kenangan. Entah terkait pada kebiasaan orang Minang yang strichly tidak memasukan gula (pamanis apapun) ke dalam masakan jenis lauk pauk, entah tidak peduli saja, yang jelas tidak ada kenangan istimewa apapun pada gula yang orang Minang sebut gulo anau ini. Sepengetahuanku pula pemakaian gula aren di minang kebanyakan berunsur rekreasi. Maksudnya hanya terdapat dalam makanan beratmosfir gembira atau hanya ada dalam kue-kue (snack tradisional) dan sedikit menemani minum kopi daun.

Kopi daun? Apa pula itu. Dalam buku Plakat Panjang karya Amran Rusli diceritakan perangai Belanda yang menarik garis tegak lurus antara orang Eropa, China dan Pribumi. Karena berharga mahal, dianggap hanya orang Eropa dan orang Cina kaya yang pantas mengkomsumsi kopi. Apa boleh buat, dipaksa menanam kopi tapi tidak boleh menikmati buahnya, sementara selera tetap sama, maka terbitlah akal kaum pribumi untuk memanfaatkan daun kopi.

Caranya? Daun kopi sedang (tidak terlalu muda dan juga tidak terlalu tua) di bersihkan, di tusuk oleh sebilah lidi, lalu digantung sampai kering diatas perapian ( bahasa minangnya di sangai). Setelah beberapa hari daun kopi yang kering dan getas ini di remas menyerupai rajangan daun teh, dimasukan ke dalam tabung bambu lalu diguyur air mendidih. Teh dari daun kopi atau kopi daun ini rasanya lebih nikmat kalau ditambahkan gula aren sebagai pemanisnya (Sumber: tulisan Mamanda Dave Said di Rantaunet).

Yang paling memalukan dari karakter kaum pendatang (penjajah) adalah jelas-jelas merampok hasil bumi orang, cari makan diatas tanah orang, derajat sosial penduduknya perlu pula di letakan beberapa tingkat di bawah mereka. Maka kalau Belanda sedang frustrasi menghadapi kekeras kepalaan atau mungkin juga gara-gara gak nurut, dianggap bodoh maka keluar hardikan seperti ini, " ... Godverdomme, dasar melayu kopi daun zegg .."

Penduduk lokal menamai teh kopi ini Aia Kawa. Menurut sak wasangka, nama ini berasal mereka yang pulang dari Mekah. Di tanah Arab memang ada minuman bernama Kopi Gahwa ( Kawa) ( Sumber: westsumatera.com).

Sepertinya Aie Kawa ini mengilhami orang minang untuk memberi nama serupa terhadap ritual menyantap penganan kecil. Aku ingat ketika amai-amai (ibu-ibu ) pergi ke ladang atau ke sawah dengan menjinjing teko berisi kopi, dan menjunjung beban yang berisi entah ketan, pisang goreng, kalamai atau penganan kecil lainnya untuk menjamu suami atau kerabat yang bekerja disana, mereka menyebut sebagai Mengantarkan Kawa. Tampaknya tidak terbatas juga pada pengan kecil. Antaran makan siang berupa nasi plus lauk pauknya ketika orang kampung gotong royong menyabit dan merontokan padi di sawah disebut Kawa juga.

Pengalaman dunia nyata yang lain terpaksa harus di bawa ke bulan Ramadhan. Karena di bulan-bulan ini lah aneka makanan manis bertebaran di mana-mana. Mulai dari kolak ubi, kolak singkong, pisang dan cendol relatif tersedia di banyak tempat. Di luar bulan puasa, bersama kelapa parut, gula aren bersembunyi dalam kue unti. Kue unti yang kumaksud adalah klepon versi minangkabau. Terbuat dari tepung ketan, di adon dengan santan yang sudah diberi daun pandan, dibentuk bulat-bulat seperti bakso dan ke dalamnya di sisipkan kelapa parut yang sudah dimasak dengan gula aren lalu di rebus dalam air mendidih. Kalau sudah mengapung diangkat lalu diceburkan ke dalam parutan kelapa. Kue siap santap deh.

Setelah itu gula aren ditemukan dalam kinca. Kalau sedang musim nangka matang atau durian , biasa saja kuah kinca tercemar aroma buah ini. Kinca akan disiramkan keatas kue apam atau ketan.

Begitu lah. Sampai beranjak mendekati usia 40 tahun aku tidak "ngeh" ada perbedaan antara gula merah, gula aren dan saka ( gula merah yang terbuat dari tebu). Jangankan mengetahui bedanya, mengetahui terbuat dari apa gula aren juga tidak. Padahal di belakang rumah kami di kampung terdapat beberapa batang pohon anau/aren. Hanya karena tampilannya yang seram, berjanggut (digayuti ijuk tebal) yang ditumbuhi aneka pakis dan anggrek liar, diabaikan, tidak begitu banyak yang bisa diceritakan selain pohon itu mungkin berhantu. Kalau tidak perlu-perlu amat tidak akan ada yang melintas di dekatnya. Kalaupun terpaksa karena harus jalan menuju Batang Agam (nama sungai) tatapan mata dibuang jauh-jauh , takut kepergok penunggunya dan disapa soalnya. Tidak satu orang Minang pun yang mau disapa makhluk gaib penghuni pohon-pohon besar sebab orang tersapa(tasapo) akan jatuh sakit.

Salam,
-- Evi Indrawanto
DIVA'S Palm Sugar
Organic Sugar for All Purpose Sweeteners

Kopi Herbal + Gula Semut Aren ( Palm Sugar)

2009-12-15T09:59:00.002+07:00

Setiap tahunnya Badan Meteorologi dan Geofisika (BMG) selalu memprediksi bahwa hujan akan menguyur sebagian besar daerah di tanah air pada bulan Oktober hingga Desember. Bulan Desember merupakan giliran paling meriah untuk sebagian Pulau Jawa seperti DKI Jakarta, Pantura, Timur Bali, sebagian daerah Sulawesi Barat dan sebagian Nusa Tenggara. Di Serpong sendiri cuaca tidak menentu. Kadang panas menyengat, lalu redup, kadang gerimis lalu hujan lebat.Begitu saja kondisnya dari ke hari.

Ketidak menentuan musim ini menggangu keseimbangan tubuh dengan datangnya aneka penyakit seperti flu, batuk, pilek , radang tenggorokan, dan influenza. Nah jika anda termasuk rajin mengkonsumsi herbal untuk gejala masuk angin yang ditandai hidung tersumbat dan sakit tenggorokan, menggunakan kopi, beberapa jenis herbal dan palm sugar (gula semut aren)akan ikut membantu meringankan gejala tersebut.

Aku mulai dari Jahe. Dunia sudah lama menggunakan akar rimpang ini untuk perawatan asma, bronkhitis dan masalah pernapasan lainnya. Zat yang terkandung di dalamnya membantu melalui cara melonggarkan dan mengeluarkan lendir dari paru-paru. Pengkombinasian jahe dan lada hitam akan memecah demem dengan membuat tubuh menjadi lebih hangat dan meningkatkan pengeluaran keringat. Sementara itu dalam Ayurveda yang dianggap sebagai sistem medis tertua dan sudah dikembangkan di India lebih dari 5.000 tahun yang lalu, Cengkeh dipakai untuk mengobati penyakit pernapasan dan pencernaan sementara Sementara daun kemangi digunakan untuk mengobati batuk.

Jadi apa yang dibutuhkan? Ini daftar bahan dan cara membuatnya:

- Gula semut aren (Palm sugar) : 3 sendok makan
- Lada hitam : 10 butir
- Cengkeh : 6 butir
- Kopi bubuk: 1 sendok teh
- Jahe segar : se ibu jari.
- Daun Kemangi: 10 lbr
- Air: 4 gelas

Cara aku membuatnya :

Gunakan blender, lumpang dengan alu atau cobek untuk menghancurkan lada hitam, cengkeh, jahe segar dan daun kemangi menjadi gilingan kasar .

Rebus air dalam panci, tambahkan lumatan lada, cengkeh, jahe segar, daun kemangi, gula semut aren (palm sugar) dan kopi. Setelah mendidih saring dengan saringan dan tuangkan ke dalam cangkir untuk disajikan.

Selamat mencoba.

Salam,
-- Evi Indrawanto
DIVA'S Palm Sugar
Organic Sugar for All Purpose Sweeteners

Cara Praktis dan Sehat menggunakan pemanis

2009-11-02T15:10:00.002+07:00

Diva's gula aren cair atau Liquid palm sugar sangat mudah di gunakan. Salah satu contoh pemakaiannya adalah pada sayur asem yang sudah sampai diatas meja tapi kurang nendang rasanya. Tanpa perlu dijerang kembali diatas kompor, cukup tambahkan sedikit gula aren cair, rasanya pasti lakan ebih bersahabat dengan lidah. Begitu pula gado-gado yang kurang manis atau masakan apapun yang tidak jelas arah rasanya, tuangkan sedikit DIVA'S LIQUID PALM SUGAR keatasnya.

Selamat mencoba :)

--Evi Indrawanto

If I had to do the same again, I would, my friend, always with a cup of coffee and palm sugar

2009-10-28T15:32:00.001+07:00

Arenga organic palm sugar ( gula semut aren organik) kemasan 225 gram dalam kemasan alumunium standing pouch. Label lebih cantik dan lebih informatif.

Salam,

--Evi Indrawanto

See and download the full gallery on posterous

Coffee after lunch :)

2009-10-26T13:45:00.001+07:00

I did not invite you to drink coffee. But if you've already known how wonderful the work of caffeine on our nervous system, you just don't forget to use palm sugar as a sweetener. That's smart choice :)

--Evi Indrawanto

The Pempek Sagas with DIVA'S Palm Sugar (Gula Aren)

2009-10-25T14:55:00.001+07:00

Pempek or Empek-Empek Palembang is Indonesian traditional foods from Palembang of South Sumatera, are made from fish and sago. Actually it is difficult to say that the origin of Pempek is Palembang city because almost all areas in South Sumatra produce them.

Serving pempek is accompanied by black-brown souce it called vinegar or Cuko (in Palembang). Cuko is made from boiled water, palm sugar (gula aren), ebi shrimp and crushed chili, garlic, and salt. For indigenous communities of Palembang, Cuko always made spicy to increase appetite. But with the entry of migrants from outside the island of Sumatra is now common sweetness Cuko with those who do not like too spicy. One meal supplement in this unique taste is the fresh cucumber slices.

The famous type of Pempek is "pempek submarine" ( kapal selam), made of a chicken or duck egg wrapped in batter and then fried in hot oil. There are also others such as pempek lenjer, pempek round (or known as "ada'an"), pempek fish skin, pempek pistel (it's young slices papaya in spiced stew), pempek small eggs, and pempek curly.

Pempek can be found easily throughout the city of Indonesia and of course in Palembang. They are sold in restaurants, in the cart, and even now online. And in every school cafeteria We easily find of pempek.

Soure : Wiki

Pempek Kapal Selam ( submarine, oh what a name!), bundar (round) and kulit ikan (fish skin)

--Evi Indrawanto

http://gulasemut.blogspot.com

I can take all the madness the world has to give, but I won't last a day without a cup of coffee and Palm Sugar....:-)

2009-10-21T14:52:00.001+07:00

My first cup of today :)

Minum kopi lebih sehat bersama DIVA'S ORGANIC PALM SUGAR

2009-10-19T11:09:00.002+07:00

DIVA'S ORGANIC PALM SUGAR : Kemasan rumah tangga 225 gram dalam alumunium foil berisi 30 bags/dus. Table sugar dalam stick sachet seberat 9 gram sebanyak 20 sticks/box. Isi 24 box/dus

Miyabi, Gula Aren dan Mimpi...

2009-10-15T20:59:00.002+07:00

Bintang porno Jepang berhasil menggoyang bumi Indonesia. Orang hiruk pikuk berkomentar tentangnya. Lembaga keagamaan dan pendidikan, media massa, pegawai dan ibu rumah tangga, bahkan status pengguna Facebook dan Twitter bersatu padu mengantar suara.

Hebat memang Miyabi itu. Tidak butuh segala bentuk macam keahlian dan strategi seperti yang di lakukan marketer dan sales professional agar orang melirik produk dagangannya. Cukup di shoot beraksi di tempat tidur, biarkan orang-orang menonton, setelah itu minta diundang datang ke Indonesia. Dan orang Indonesia yang negaranya berlandaskan kepada pancasila yang didahului oleh sila Ketuhanan Yang Maha Esa, merasa perlu memperlihatkan jati diri bahwa negara mereka akan dikunjungi gadis semacam Miyabi.

Jadi kepikiran, kalau saja energi yang digunakan untuk membicarakan Miyabi itu di alihkan pada ngomongin gula aren apa jadinya bisnis saya ya? Tidak usah mendalam banget deh. Cukup omong-omong ringan seperti minum kopi dengan pemanis gula aren disamping lebih nikmat juga lebih sehat. Atau mereka menyumbang saran atau kalau bisa membuat artikel mendalam soal bagaimana caranya agar gula aren di terima lebih banyak di negara Miyabi, faktor musim apa saja yang yang mempengaruhi produksi gula aren. Aku kira perbincangan akhirnya akan membuat orang yang menyebut Gula Merah untuk semua jenis gula berwarna coklat akhirnya mengerti bahwa sumber nira sebagai bahan baku membuat gula ini pantas di sebuat sebagai gula aren, gula kelapa, gula nipah atau gula tebu. Begitu pula dalam hal bentuknya, kalau seseorang menyebut gula semut itu bisa jadi terbuat dari aren, kelapa atau tebu...

Setelah itu apa? Setelah itu permintaan meningkat. Saat kami tidak sanggup menampung semua order, permintaan akan gula semut aren beralih kepada pengusaha lainnya. Mereka akan membuat penyadap nira dan perajin gula di dusun-dusun meningkatkan produksinya. Batang aren yang selama ini dibiarkan nganggur akan dipelihara. Anak-anak mereka yang memburuh di pabrik-pabrik di kota karena malu berprofesi sebagai penyadap dan perajin gula mungkin akan kembali ke kampung. Dan yang paling penting, pemerintah daerah seperti Propinsi Banten itu tidak punya alasan untuk tidak membuka kebun-kebun aren. Tidak seperti sekarang cuma bicara diatas kertas bahwa aren adalah salah satu produk unggulan daerah mereka.

--Evi Indrawanto

See and download the full gallery on posterous

Kolang-kaling, buah atep, buah enau atau toddy fruit

2009-10-13T22:36:00.002+07:00

Selain di sadap niranya untuk dibuat gula, produk pohon aren lain yang bisa di konsumsi dan diterima luas oleh masyarakat adalah buahnya. Nama pop-nya Kolang-Kaling atau Buah Atep. Umumnya dimanfaatkan sebagai pencampur kolak, es buah dan dibuat manisan. Di Indonesia buah yang dalam bahasa Belanda disebut glibbertkjes ini hanya ngetop selama bulan ramdhan. Di luar itu kebanyakan disia-siakan. Mudah-mudahan dengan ikutnya melriknya industri pengolahan makanan moderen terhdap pemanfaatannya, kolang-kaling tidak lagi hanya sekedar pelengkap isi kolak atau pencampur es teller tapi langsung dinikmati utuh sebagai makanan selingan.

--Evi Indrawanto

Tulisan saya tentang bisnis gula aren

2009-10-09T12:35:00.003+07:00

Tulisan saya tentang bisnis gula aren di Majalah Food Review Indonesia, Vol.IV.No.10.Oktober 2009.

Salam,

--Evi Indrawanto

DIVAS'S Organic Palm Sugar di Jakarta Pusat

2009-10-08T14:48:00.001+07:00

Guna semakin mendekatkan diri kepada konsumennya, sekarang Diva's Organic Palm Sugar bisa Anda temukan di klinik dr. Genti Saputro atau LIFETREE NATURAL STORE di BATAVIA APART TOWER I, Ground Office, Bendungan Hilir - Jakarta Pusat. Telp. 0813 8332 9787. Terima kasih.

-- Evi Indrawanto